La pasión por el chocolate y las historias que le contaban los abuelos inspiraron a Stefany Martínez, egresada de la maestría en Creación y Dirección de Empresas, a darle vida a Kaoxue, una empresa chocolatera que desde el 2013 cautiva los paladares más exigentes del país.
Chocolates con sabor a frutas, picantes y con relleno son los productos estrella que ofrece la marca de esta girardoteña que trabaja con el cacao proveniente de distintas regiones colombianas como Cauca, Amazonas y Santander. Lo particular de estos dulces artesanales de este emprendimiento es que son comercializados en empaques que cuentan leyendas e historias del folclor, como El Mohán y La Llorona.
“Empecé con una inversión de 200 mil pesos y, después de que la Universidad Ean me dio su apoyo, la empresa comenzó a vender tres millones al mes. Luego pasé a los cinco millones y ahora estoy en los ocho. Mi meta es poder exportar y llegar a los 20 millones mensuales”, cuenta Martínez.
