"¿Qué resto de humanidad cabe cuando los muertos son cremados para evitar su consumo? ¿Quién es el otro si, de verdad, somos lo que comemos? O ¿si tenemos que elegir entre comer o ser comidos?"

Agustina Bazterrica es una autora y escritora argentina que nos relata a través de esta historia (ganadora del premio Clarín en 2017) un futuro distópico, donde el ser humano se ve obligado a adaptarse a una nueva realidad, lo que conlleva a repensar su moralidad y replantear el significado de “humanidad” en él.Este es un relato crudo, por lo que puede ser sensible para algunas personas; su narrativa es envolvente, ya que se detalla en cada fragmento, por lo que estoy segura despertará en ti emociones a la vez.

En este mundo distópico afectado por un virus letal que no tiene vacuna o antídoto, y así mismo, ataca a los animales y resulta mortal para los seres humanos, surge un nuevo dilema que afecta a la población mundial, el consumo de carne; pues todos los animales tuvieron que ser sacrificados para no transmitir el virus. Es ahí cuando los gobiernos toman una decisión drástica, hacer legal la crianza de “humanos” para el consumo.

Nuestro protagonista, Marcos Tejo, encargado del frigorífico Krieg está en una constante lucha con su moralidad, aún queda algo de conciencia en él que le dice todos los días que lo que está haciendo no es lo correcto; sin embargo, es el único trabajo que sabe hacer desde joven, solo que no se acostumbra a ver estas “cabezas” como carne especial y no como seres humanos. Por otro lado, el consumo ahora trajo beneficios convenientes a la sociedad como la disminución de la pobreza y la reducción de la población (reduciendo la escasez de recursos) en el mundo. Un lugar sin animales se convierte en silencioso, apagado y un poco triste, la sociedad lo nota y se acostumbra a vivir así, en una soledad constante, pero con la saciedad del consumo de carne abastecida, irónicamente aun siendo más cara. Marcos sabe todo el proceso de la carne antes y después de pasar por su frigorífico, pero un día cualquiera recibe un regalo especial que lo hará cambiar totalmente.

¿Quieres saber cuál es el giro de esta intrigante historia?, te invito a leer Cadáver exquisito, es corta así que no te llevará mucho tiempo descubrir que pasó al final.

Esta recomendación la hace Meg estudiante de Lenguas Modernas.